Humus, Marul ve Biftek Sandviç Tarifi İçin Unsurlar
Malzemeler
- 2 yemek kaşığı Riviera zeytinyağı
- 4 bit biftek
- 1 diş sarımsak
- Tuz
- kara biber
- Lahana Yaprakları
- 4 sandviç ekmeği
- Tuz
- Yeni çekilmiş kara biber
– Sos İçim
- 30 ml ilave sızma zeytinyağı
- 2 çay kaşığı hardal
- 1 çay kaşığı sirke
-Humus İçin
- 400 gr haşlanmış nohut
- 3 diş sarımsak
- 3 yemek kaşığı tahin
- 2 yemek kaşığı limon suyu
- 2 yemek kaşığı su
- Tuz
Humus, Marul ve Biftek Sandviç Nasıl Yapılır?
- Humus için dövülmüş nohutları püre haline getirin. Sarımsakları havanda ezin ve nohut püresine ekleyin.
- Tahin, limon suyu ve suyu ekleyip karıştırmaya ve çırpmaya devam edin.
- Tuzlu sezon. Bifteklerin üzerine sürmek için sarımsakları soyun ve ezin. Tuz ve karabiber ekleyin.
- Düzenlediğiniz harcı bifteğin iki tarafına yayın. Sosu için hardal ve sirkeyi derin bir kaba alıp çatal yardımıyla iyice çırpın.
- Sızma zeytinyağını azar azar ekleyerek sosu çırpmaya devam edin.
- Biftekleri barbekü yapın. Hazırladığınız sosu marul yapraklarının üzerine dökün.
- Ekmeği enine kesin ve mangalda hassas bir şekilde pişirin.
- Dört dilim ekmeğin kuzeyine humus sürün.
- Marul yapraklarını ve bifteği ekleyin ve diğer ekmek diliminin üzerine kapatın.
Servis.
Dilerseniz yüksek proteinli biftekli sandviç formülünü de deneyebilirsiniz.
